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2006年の九州旅行での一杯。

まるで裏路地の通り道を抜けるような自然さで来店する地元民。
何も言わないと自動選択と判断され、目の前に出される長浜ラーメン。

場所と人と味、全てが調和した一杯。

非常にしおいが、
しおい事だけを抽出して騒ぐことを忘れさせるバランスがここにある。

うまいとか、まずいとか、
こまけーこたーいーんだよ味